Phú Quốc từ lâu có lẽ đã quá nổi tiếng với người Việt nói riêng và người ngoại quốc nói chung. Nơi đây không chỉ được biết tới bởi những địa điểm tham quan tuyệt đẹp, thời tiết hoàn hảo cho chuyến du lịch mà còn được biết tới với nền ẩm thực đa dạng. Ngoài hải sâm, các loại cá mà bạn chưa từng nghe tới thì một món ăn nghe có vẻ đơn giản lại làm nên nét độc đáo của ẩm thực Phú Quốc đó chính là nấm mối đen sốt cà đặc sản Phú Quốc.

Nấm mối đen sốt cà 

Công dụng của nấm mối đen sốt cà

Nấm mối đen sốt cà trước hết có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của con người. Trong nấm mối đen chứa chất polysaccharide, nâng cao sức đề kháng của con người, đưa khả năng miễn dịch của các tế bào lên một tầm cao mới. Tiếp theo, công dụng không thể không kể đến của loại nấm này đó là giảm khả năng gây ung thư máu, ung thư phổi, ung thư thận, ung thư gan. Nhiều bệnh nhân đã chữa trị ung thư bằng loại nấm này và mang lại kết quả tốt lên tới 92,45%. Những công dụng khác của nấm mối đen là giải độc cho gan, điều hòa kinh nguyệt ở phụ nữ, chống lão hóa da, hỗ trợ tốt cho đường tiêu hóa…

Công dụng của nấm mối đen

Cách chế biến nấm mối đen sốt cà đặc sản Phú Quốc

Cách chế biến món nấm mối đen này vô cùng đơn giản, không cầu kỳ như các món đặc sản khác của Phú Quốc. Với loại nấm mối đen sốt cà đóng hộp, người ta cần chọn nguyên liệu vô cùng kỹ càng. Những cây nấm mối đen phải chắc thịt, thân tròn dài, phần thân không bị rỗng, màu nâu nhạt. Cà chua để làm cùng nấm cũng là loại cà chua có màu đỏ sáng, đẹp, chín đều, không bị dập nát, được chọn từ nông trường. Món ăn này rất ít chất béo, không có nhiều vị ngọt nên phù hợp cho người ăn chay.

Các bước chế biến món ăn nấm mối đen sốt cà đặc sản Phú Quốc này như sau:

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu như sả, ớt, hành tím, gừng cắt nhỏ, hành lá, ngò chế biến thành khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Hành tím xào lên cho dậy mùi, sau đó cho ớt, sả, gừng đã cắt lát, để chảo nóng. Bạn tiến hành cho nấm mối đen và đảo đều khoảng 30 giây cho chín vừa. Khi chảo nấu đã sôi thì cho lá hành, lá ngò vào rồi tắt bếp. 

Cách chế biến nấm mối đen sốt cà

Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã chế biến được món ăn thơm ngon để ăn với cơm, mì, tốt cho sức khỏe.

Như vậy, khi khám phá về món nấm mối đen sốt cà đặc sản Phú Quốc, chắc hẳn bạn đọc có thể cảm nhận được sự độc đáo mà mộc mạc của ẩm thực nơi đây. Nếu như bạn muốn được trải nghiệm món ăn này, bạn cũng hoàn toàn có thể tham khảo qua mạng hoặc tự mình đến với nơi đây để khám phá món ăn này nhé!

Xem thêm: ĐẶC SẢN BÁNH PHỒNG TÔM CAO CẤP